由北京广播电视=_; 台生活频道 (]中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《\*.味道掌门》，聚焦

北京+-美食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招:`牌菜、一位味道掌/-门:@人、/+ ]一!!?份独特的 +城市记忆展开，以美食之#`名@.打造有厚`^+度、有精.?!! 度、有温度的北京;城市名片:。
　　该片以:

美食切入，通过挖掘人物传承技艺的故;)@事[]来讲述城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师.^$_的坚守与匠心。